Americký publicista Gene Weingarten sa nedávno dostal do paľby po tom, čo preň napísal kontroverznú recenziu na indické jedlo The Washington Post . V článku s názvom Nemôžete ma prinútiť jesť tieto jedlá , publicista tvrdil, že indická kuchyňa je úplne založená na jednom korení.
Otázny kus bol uverejnený 19. augusta 2021. Dvojnásobný víťaz Pulitzerovej ceny údajne napísal:
„Indický subkontinent ohromne obohatil svet, dáva nám šach, gombíky, matematický koncept nuly, šampóny, moderný nenásilný politický odpor, žľaby a rebríky, Fibonacciho postupnosť, cukríky, chirurgiu katarakty, kašmír, USB porty ... a jediná etnická kuchyňa na svete šialene založená výlučne na jednom korení. “
Pokračoval v opise svojej vlastnej predstavy o indickej kuchyni a uviedol:
„Ak máte radi indické kari, máte radi indické jedlo! Ak si myslíte, že indické karí chutí ako niečo, čo by mohlo supa zraziť z voza s mäsom, nemáte radi indické jedlo. Nechápem to, ako kulinársky princíp. “
V dnešnej rubrike sa mi veľmi nepáčilo, keď som nemal rád indické jedlo, a tak som dnes večer išiel do najlepšej indickej reštaurácie Rasika. Jedlo bolo krásne pripravené, ale stále plávalo s bylinkami a korením, ktorými najviac pohŕdam. Neberiem nič späť. https://t.co/ZSR5SPcwMF
- Gene Weingarten (@geneweingarten) 23. augusta 2021
Stĺpec vyvolal vážne online pobúrenie, pretože bol údajne založený na nesprávnych skutočnostiach. Gene Weingarten dostal veľkú kritiku od celebrít, kuchárov, kritikov, jedlo nadšencov a indickej komunity.
Spisovateľa kritizovala hlavne indicko-americká modelka a televízna moderátorka Padma Lakshmi. The Špičkový kuchár sudca zavolal Gene Weingarten a uviedol, že vyžaduje vzdelanie v oblasti korenia, chuti a chuti:
ako zistiť, či do vás ide dievča
Čo je to za biely nezmysel ™ ️? pic.twitter.com/ciPed2v5EK
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. augusta 2021
Je tento typ kolonizátora skutočne „horúci“? @washingtonpost chce v roku 2021 publikovať sardonicky charakterizujúce kari ako „jedno korenie“ a že je na tom založená všetka indická kuchyňa? pic.twitter.com/suneMRD8vs
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. augusta 2021
Dokonca sarkasticky ponúkla publicistovi svoju knihu, Encyklopédia korenia a byliniek , v následnom tweete:
* Jasné * potrebujete vzdelanie v oblasti korenia, chuti a chuti ...
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. augusta 2021
Navrhujem začať s mojou knihou Encyklopédia korenia a byliniek: https://t.co/DARIJ1olqf
Po reakcii sa Gene Weingarten na Twitteri podelil o to, že navštívil Rasika, jednu z najlepších indických reštaurácií vo Washingtone, aby vyskúšal indické jedlo. Svoj názor na kuchyňu si však naďalej zachoval.
Zoznámte sa s Gene Weingartenom, ako ho kritizujú za nesprávnu kontrolu jedla
Gene Weingarten je americký publicista v oblasti humoru (Obrázok prostredníctvom Getty Images)
slovo silnejšie ako láska
Gene Weingarten je americký publicista v oblasti humoru, ktorý je známy svojou prácou v Washington Post . V súčasnej dobe píše Pod Beltway týždenník pre publikáciu. Je tiež spoluautorom knihy Deti a Clyde komiks so svojim synom Danom Weingartenom.
69-ročný začal svoju spisovateľskú kariéru v roku 1972 po tom, čo bol v roku publikovaný jeho príbeh o gangoch v South Bronxe New York Magazine . Začal pracovať v Knickerbocker News a pokračoval v práci v Bezplatná tlač v Detroite .
Pôsobil aj ako redaktor časopisu Miami Herald Sunday Magazine od roku 1981 do roku 1990. Pripojil sa Gene Weingarten Washington Post v roku 1990. V roku 2006 získal Missouri Lifestyle Journalism Award za multikultúrnu žurnalistiku.
V rokoch 2008 a 2010 získal dve Pulitzerove ceny za hraný text. V roku 2014 tiež získal Cenu Ernie Pyre Národnej spoločnosti pre publicistov za celoživotné zásluhy.
Uznávaný publicista bohužiaľ nedávno pristál v horúcich vodách po tom, ako napísal kontroverznú recenziu na Indický kuchyňa. Niekoľko používateľov sociálnych médií sa obrátilo na Twitter, aby zabili Gena Weingartena za jeho kontroverzný stĺpček.
. @geneweingarten myslí si, že indické jedlo je hrozné, pretože je úplne založené na jednom korení. Čo je v zásade opak pravdy. pic.twitter.com/sumaGpOBl4
- Anand Giridharadas @ The.Ink (@AnandWrites) 23. augusta 2021
Som pyšný na svoje pakistanské varenie. Tiež milujem juhoindické a fúzne jedlá. To, že ste dostali zaplatené za napísanie tohto dršťku a odvážne chrlíte váš rasizmus, je poľutovaniahodné.
- Shireen Ahmed- CanWNT Stan (@_shireenahmed_) 23. augusta 2021
Nech je vaša ryža nemotorná, roti suchá, vaše chilli neodpustiteľné, chai studené a papadamy mäkké.
Nemáte radi kuchyňu? Dobre. Je však také zvláštne cítiť sa vzdorne hrdí na to, že nemáte radi kuchyňu. Ticho sa vám tiež môže niečo nepáčiť
keď neviete, čo so svojim životom- Mindy Kaling (@mindykaling) 23. augusta 2021
100% z čoho @PadmaLakshmi povedal. https://t.co/NgZBI7Knng
- Amber Alarcón (@Amber_Alarcon) 24. august 2021
. @geneweingarten : Indické jedlo je jediná etnická kuchyňa na svete šialene založená výlučne na jednom korení.
- Sadanand Dhume (@dhume) 23. augusta 2021
Ja: Želám si! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
Si absolútny idiot @geneweingarten . Do našich omeletov sme dokonca vložili 8 korení. https://t.co/DD83aqkJZF
- rabia O'chaudry (@rabiasquared) 23. augusta 2021
Dokonca aj Columbus vedel, že je to viac ako jedno korenie
- Meena Harris (@meena) 24. august 2021
Máte záujem o indickú kuchyňu? Jedna vec, ktorú treba poznamenať, je, že pre nás kari nie je nič. Je to rastlina, listy. Za druhé, ak existuje jedna zjednocujúca zložka, pravdepodobne by som povedal ghí, nazývané tiež thoupe alebo prečistené maslo. Po tretie, každý dhabas korenia vyzerá úplne inak! pic.twitter.com/obKNgX5zZp
- Angilee Shah (angshah) 23. augusta 2021
Toto sa mi nemôže dosť páčiť @PadmaLakshmi … Indické jedlo je krásne, jemné a uspokojuje dušu ❤️ https://t.co/f64PRyBYho
- Bridget West (@PoisedPalate) 24. august 2021
Hej @geneweingarten Pre rýchle odporúčanie som dal dohromady niekoľko korení a práškov z mojej špajze s ich hindskými názvami. S ľútosťou vám musím oznámiť, že ide iba o čiastočný repertoár. Toto je dobrý začiatok. Ale hej! Nikdy nie je neskoro začať sa o tom učiť #indické korenie . pic.twitter.com/NnEhXtXx77
ako byť ženskou ženou- Vikas Navrátna (@vikasnavaratna) 24. august 2021
Práve som napísal tento list na adresu @wpmagazine o extrémne rasistickom stĺpci, ktorý zverejnila @geneweingarten .
- Arlen Parsa (@arlenparsa) 23. augusta 2021
To, čo Washington Post publikoval, zatiaľ nie je prijateľné. Pripojte sa prosím a odsúdte ma. pic.twitter.com/VIYceyglQO
Gene, nikoho nezaujíma, že nemáš rád indické jedlo. Problém je v tom, že ste povedali, že celá rozmanitá kuchyňa bola založená na jednom korení.
- Adi Joseph (@AdiJoseph) 23. augusta 2021
Vaše podnebie nie je sofistikované, je rasistické a nevýrazné.
- Cindy PikaChu ✨ 朱良 茜 (ona/ona) ✨ (@iamcindychu) 23. augusta 2021
Odvážnosť myslieť na kari je jedným korením.
- Ahmed Ali (@MrAhmednurAli) 23. augusta 2021
V reakcii na silnú reakciu Washington Post pridaná oprava nad dielom Gene Weingarten. Korigendum znie:
„Predchádzajúca verzia tohto článku nesprávne uvádzala, že indická kuchyňa je založená na jednom korení, kari a že indické jedlo pozostáva iba z karí, druhov duseného mäsa. V skutočnosti veľmi rozmanitá indická kuchyňa používa mnoho zmesí korenia a zahŕňa mnoho ďalších typov jedál. Článok bol opravený. “
Washington Post pridal dnes večer opravu k hornej časti @geneweingarten stĺpci pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
čo je zábavné robiť, keď sa nudíš?- Katie Robertson (@katie_robertson) 24. august 2021
Gene Weingarten sa tiež verejne ospravedlnil na Twitteri a uviedol, že prostredníctvom svojho stĺpčeka nemieni uraziť indickú kuchyňu.
Prečítajte si tiež: Kto je Kim Saira? Influencerová odhaľuje, že sa jej vyhrážajú smrťou kvôli petícii obviňujúcej segment Spill Your Guts Jamesa Cordena z antiázijského rasizmu
